日本でお留守番のハッチもお年頃(笑)     サンパウロ州で暮らす油屋の ドタバタ見聞記です。


by yukun588

2007年 10月 09日 ( 2 )

昨日、この間僕が作った五目御飯がとても美味しかったという話をしていたら、スペイン系ブラジル人のホナルド君が、僕も食べたいと言っていた。

よし、それでは一つ、庶民派日本料理の本当の美味しさを僕が教えてやろうということになり、今朝、少し早起きして弁当を作ってみました。

日本ではついぞ、子供の弁当さえ一度も作ったことが無く、弁当素人の僕に美味しい弁当が作れるのか、かなり不安でしたが、
五目御飯に海苔を巻いたお握りをメインに茹でタコ、玉子焼き、カボチャの代わりにズッキーニを使ったマヨネーズ焼きを1時間かけて作りました。
本当はホタテを使いたかったです。 http://blog.livedoor.jp/megu_001/
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お握りはNiguiriとほぼそのまま、タコはPolvo(ポーボと発音)、玉子焼きはOmelete vegetaliano、ズッキーニはAbobrinhaと説明して、会社の若手外人技術者達に食べさせてみました。
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茹でタコとお握りは好評で100%美味しいとの評価、ズッキーニもよく食べるので問題なし。 玉子焼きにはヒジキとネギを入れたので、チーズとハム好きの外人にはちょっとかな?
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でも概ね好評でした。 カサパバやサンジョゼでも日本食党の外人がいっぱい育ってもらいたいものです♪

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by yukun588 | 2007-10-09 22:23 | 食べ物
 今日は会社の帰りにKITANDINHA(日本製品を置いている八百屋)へ寄って、晩御飯の食材を探していたら、BOM CURRY(ポルトガル語ではボン・クヒーと読みます。美味しいカレーという意味)と書いたカレールーが目に入りました。
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 日本製のジャワカレーやゴールデンカレーの隣に、サンパウロのMARUITI食品製のボンカレーがあるとは、でも大塚食品ではないようだし、ちょっと怪しげですね(笑)。
 早速買って帰って、ズッキーニやマンジョッキーニャ、玉葱、人参などの野菜や牛肉を使ってカレーライスを作ってみました。
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 特に辛口とか甘口とは書いてありませんでしたが、まあ、中辛くらいで、昔日本の給食で食べたような少し片栗粉を使ったような食感もあって、懐かしく美味しい和風のカレーでした。

そう言えば、ブラジルではカレーライスは日本料理と思われているようで、確かに日系の家庭では大人気ですね。 ご飯が好きなブラジルの外人にも喜ばれるようです。

サンタ・ヒッタゴルフクラブのレストランでご主人のタケオさんが作ってくれるバイキングランチのカレーと同じ味でした。

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by yukun588 | 2007-10-09 09:18 | 食べ物